Les candidatures sont ouvertes pour les financements du Fonds Slow Food Negroni Week 2025 destinés aux professionnels de l’hôtellerie du monde entier. La date limite est fixée 4 mai 2025.
À propos du Fonds Slow Food Negroni Week 2025
Les professionnels de l’hôtellerie rencontrent des difficultés pour accéder aux formations et aux opportunités d’apprentissage nécessaires à leur évolution dans l’industrie des boissons. Ils manquent aussi d’interactions avec les producteurs, ce qui freine leur développement professionnel et leur compréhension des origines des boissons. Pourtant, ils jouent un rôle essentiel dans la transmission de valeurs comme la durabilité, la justice sociale et l’équité.
Volets de financement du Fonds Slow Food Negroni Week 2025
- Bourse d’études : Cette aide est destinée aux professionnels souhaitant améliorer leurs compétences et élargir leur réseau dans l’univers des boissons. Elle couvre l’hébergement, une allocation de voyage de 1 000 $, l’inscription à un événement, ainsi qu’une formation et un accompagnement par un ambassadeur Slow Food.
- Negroni Week Innovation Award : Ce prix soutient des initiatives développées par des partenariats communautaires pour favoriser des pratiques responsables dans le secteur. L’appui financier varie entre 3 000 $ et 10 000 $ selon le projet.
- Slow Food Exchange : Ce programme relie des professionnels aux producteurs à travers des rencontres et des expériences sur le terrain. Il privilégie l’apprentissage et l’échange autour des pratiques respectueuses de l’environnement et des traditions locales.
Critères d’éligibilité
- Bourse d’études : Les candidats doivent être employés dans l’industrie des boissons et désireux d’intégrer les principes de Slow Food. Une attention particulière sera accordée aux personnes sous-représentées et aux nouveaux participants.
- Negroni Week Innovation Award : Seules les organisations disposant d’un statut juridique et actives dans le secteur de l’hôtellerie et des boissons peuvent postuler, en partenariat avec au moins une autre organisation.
- Slow Food Exchange : Ce programme est accessible uniquement sur invitation et cible les communautés de producteurs déjà impliquées avec Slow Food.
Les intéressés peuvent soumettre leur candidature avant le 4 mai 2025. Les participants à la bourse d’études pourront choisir entre Tales of the Cocktail (du 20 au 25 juillet 2025 à la Nouvelle-Orléans, aux États-Unis), Terra Madre Americas (du 26 au 28 septembre 2025 à Sacramento, aux États-Unis) ou Slow Wine Fair (du 22 au 24 février 2026 à Bologne, Italie). Inscrivez-vous ici.
