Le chocolat noir est l’un des aliments conseillés pour le bon fonctionnement de l’organisme humain. Fabriqué principalement à partir des graines du cacaoyer, du sucre et beurre de cacao, il regorge de multiples bienfaits qu’il importe d’évoquer. Dans ce nouveau numéro de votre rubrique Bien-être, nous vous invitons à la découverte de 05 bienfaits du chocolat noir sur la santé.
Les bienfaits du chocolat noir sur la santé varient en fonction des éléments de composition du produit. D’une manière générale, plus le pourcentage de cacao est élevé, plus les bénéfices pour la santé sont importants.
Selon des analyses, une portion de 20 grammes de chocolat noir à 70-85% comporte généralement 120 kilocalories/501 kj ; 1,6 gramme de protéines ; 8,5 grammes de lipides ; 4,9 grammes de graisses saturées ; 7,3 grammes de glucides ; 5,0 grammes de sucre et 2,2 grammes de fibres.
05 bienfaits du chocolat noir sur la santé
01. Une source utile d’oligo-éléments
Avec sa forte teneur en cacao, le chocolat noir regorge de plusieurs minéraux comme le magnésium, le fer et le zinc. Des éléments indispensables pour l’organisme.
02. Riche en composés végétaux protecteurs
Le chocolat noir est riche en composés végétaux. Il a des propriétés antioxydantes protectrices, notamment des polyphénols, des flavanols et des catéchines.
03. Lutte contre le risque de maladies cardiaques
C’est l’un des bienfaits du chocolat noir sur la santé. Des études ont montré que les aliments riches en flavanols protecteurs peuvent améliorer la santé vasculaire en aidant les vaisseaux sanguins à mieux fonctionner, ce qui contribue à faire baisser la pression artérielle et à réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Étant l’une des sources de la flavonols, le chocolat noir est donc un aliment qui limite le risque de maladies cardiaques. Il faut toutefois rappeler que ceci ne s’applique pas à toute personne, du fait que l’organisme de certains individus sont allergiques au chocolat noir.
04. Améliore les fonctions cérébrales
L’un des bienfaits du chocolat noir sur la santé est sa capacité à améliorer les fonctions cérébrales. En effet, la consommation régulière du chocolat noir à haute teneur en cacao peut améliorer la circulation sanguine et du cerveau. En raison des effets bénéfiques du chocolat noir sur le système vasculaire.
05. Module le microbiote intestinal
Riche en polyphénols, le chocolat noir peut moduler la communauté de microbes qui vit dans l’intestin d’un individu, également appelée microbiote intestinal. Consommer régulièrement le chocolat noir favorise la croissance de bactéries bénéfiques, qui déclenchent des voies anti-inflammatoires. Ce qui pourrait réduire les conséquences de maladies inflammatoires comme les maladies cardiaques et le diabète.
Bien qu’une véritable allergie au cacao soit rare, certaines personnes peuvent être allergiques au chocolat noir. Ce qui, grâce à sa teneur en calories, graisses saturées et potentiellement en sucre, doit être consommé avec modération.
Chers lecteurs, c’était pour vous notre sélection de 05 bienfaits du chocolat noir sur la santé. Cette liste n’est pas exhaustive. Nous espérons que cet article vous a été utile. Nous vous donnons rendez-vous lundi prochain pour un autre numéro.
