Frutifresh Togo poursuit son ascension. Avec l’inauguration de sa troisième boutique au quartier administratif de Lomé, la marque confirme son positionnement comme référence en matière d’alimentation saine et d’innovation culinaire au Togo. Si l’ouverture récente a retenu l’attention, le véritable récit de Frutifresh s’écrit bien au-delà de cette cérémonie. C’est l’histoire d’une entrepreneure passionnée, Aurélie Yawavi Gniningan, devenue une success story nationale.
Le restaurant fruitier Frutifresh Togo a inauguré, vendredi 26 septembre 2025, à la vitrine du siège de la FAO au quartier administratif, son troisième point de vente. L’événement a vu la présence de personnalités, dont la représentante des Nations Unies au Togo et du ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, Malik Natchaba.
Dans son allocution, Aurélie Yawavi Gniningan a rappelé que Frutifresh Togo a commencé par des salades de fruits, des yaourts aux fruits et des jus 100 % naturels, avant d’ouvrir un premier point de vente derrière Togo 2000, puis d’installer son siège à Hédzranawoé.
La cérémonie inaugurale a permis de découvrir le nouvel espace, de partager des moments de convivialité et de déguster les produits dont Frutifresh a fait sa signature. Le discours du ministre Malik Natchaba a mis en lumière la ténacité et la rigueur dont la promotrice a fait preuve. « Elle avance sans besoin de grand spectacle, petit à petit, avec une grande rigueur et une bonne ténacité », a-t-il salué.
Entre Célébration et dégustations, Frutifresh a réaffirmé, avec cette troisième enseigne, que l’alimentation saine et locale peut devenir un pilier de l’industrie de la restauration au Togo. Mais pour comprendre ce que représente vraiment ce troisième point de vente et ce qu’il annonce pour l’avenir, il faut remonter à l’origine de l’entreprise, à ses fondations, à ses valeurs, mais aussi à son évolution, ses défis et sa vision.
Frutifresh Togo : aux origines d’un rêve fruité
L’aventure Frutifresh Togo commence en 2018, dans la cuisine d’Aurélie Yawavi Gniningan. Issue d’une famille d’agriculteurs, la jeune femme est convaincue que les richesses fruitières du Togo méritent une mise en valeur moderne. Avec son mari, elle expérimente des recettes simples à base de fruits locaux.
Les premiers tests séduisent immédiatement leur entourage, puis les premiers clients, adhèrent à l’idée d’une restauration rapide, saine et savoureuse. « Nous avons compris très vite qu’il y avait une demande réelle pour des repas à base de fruits frais, accessibles et pratiques », confie Aurélie Yawavi Gniningan. C’est ainsi que naît Frutifresh Togo, une enseigne qui choisit de faire du fruit l’ingrédient roi.
Depuis, Frutifresh est devenue une référence de la restauration rapide de qualité grâce à une offre originale et cohérente. Ses produits phares séduisent une clientèle variée : salades de fruits colorées, jus 100 % naturels, smoothies, cocktails vitaminés, gâteaux aux fruits frais ou encore bouquets fruitiers. L’entreprise travaille exclusivement avec des producteurs locaux et contribue à dynamiser la filière agricole togolaise. « Nous garantissons la fraîcheur et innovons constamment pour surprendre nos clients », explique Aurélie Yawavi Gniningan.
Aujourd’hui, l’entreprise repose sur une équipe de 12 collaborateurs. Fidèle à sa vision participative, la fondatrice veille à ce que chaque membre ait un rôle clair et contribue à la stratégie globale. Cette dynamique collective a largement contribué à la solidité et à la croissance du projet.
L’introduction du concept Ô Gourmet, qui propose des buffets et cocktails fruités pour des événements privés et d’entreprise, montre cette volonté de diversification de la fondatrice et toute son équipe. À cela s’ajoute la digitalisation des commandes et de la livraison, qui simplifie l’expérience client tout en répondant aux nouveaux modes de consommation.
Avec trois points de vente désormais opérationnels, Frutifresh démontre qu’il est possible de bâtir au Togo une enseigne moderne et compétitive. Pour Aurélie Yawavi Gniningan, l’aventure ne fait que commencer.
« À travers Frutifresh, je veux prouver que nos ressources locales peuvent devenir des leviers de transformation et d’innovation », a-t-elle confié à Ocean’s News. Et l’ouverture de cette troisième boutique ne semble être qu’une étape vers un avenir encore plus ambitieux.
