Fondatrice de Carvi Food, première entreprise de production de viande séchée “made in Sénégal”, Alimatou Diagne est une fierté pour son pays et un modèle de l’entrepreneuriat au féminin en Afrique. Persévérante, elle allie constance et innovation dans son entreprise pour des résultats optimaux.
Alimatou Diagne est une ingénieure, diplômée en statistiques de l’Ecole Nationale de la Statistique et de l’Analyse Économique du Sénégal, avec 3 ans d’expérience dans la collecte, le traitement et l’analyse de données. En 2012, elle fait son entrée dans l’arène entrepreneuriale sénégalaise par le marketing relationnel. Deux ans plus tard, en 2014, elle se lance dans un projet d’élevage de volaille qu’elle arrête par la suite pour repartir sur de nouvelles bases en 2016.
Courant 2014, pendant l’arrêt du projet d’élevage de volaille, Alimatou Diagne crée Carvi Writer, une entreprise qui vise aujourd’hui à promouvoir l’auto-édition de jeunes auteurs. Elle crée parallèlement en mars 2016 « groupe City annonces », une plateforme publicitaire qui compte plus de 30 000 membres.
Carvi Food, le tournant de sa carrière entrepreneuriale
C’est au Sénégal, en 2017, lors de sa participation au programme de leadership du centre régional Yali, qu’Alimatou commence la vente de viande séchée connue sous l’appellation de « Kilichi du Niger » avec un investissement propre de 200 $.
La même année, elle démarre un projet ambitieux de production de viande séchée “made in Sénégal”. Pour se perfectionner, elle apprend sur le tas en participant à différents programmes de formations. Un projet grandeur nature qui devient plus tard l’entreprise Carvi Food. L’entreprise produit des viandes séchées sous deux formats (30g et 100g), avec quatre (04) saveurs différentes : salé, pimenté, au gingembre et à l’ail.
Première entreprise à se lancer dans ce secteur d’activité au Sénégal, Carvi Food enregistre en 2023 plus de 16 000 abonnés sur sa plateforme en ligne. Avec l’objectif d’améliorer chaque jour son produit en tenant compte des opinions des clients, Alimatou Diagne a récemment diversifié les offres de Carvi Food.
L’entreprise produit également des fruits séchés tels que la mangue et l’ananas, et ambitionne exporter ses produits vers d’autres pays. « Cela a déjà commencé avec notre immersion récente à Kigali où nous avons découvert des opportunités intéressantes avec l’organisation de la plateforme ma Féminité et l’appui de l’ADEPME-Agence de Développement et d’Encadrement des PME », a-t-elle confié à Ocean’s News.
Au fil des années, les produits de Carvi Food se sont diversifiés et les emballages se sont améliorés. « En gros, il s’agit de commencer à très petites échelles et de se développer au fur et à mesure en se fixant des objectifs clairs et précis », recommande l’entrepreneure.
Aujourd’hui, Carvi Food dispose de 10 points de vente au Sénégal et est en partenariat avec des chaines de distributions du pays telles que les grandes surfaces. L’entrepreneure sénégalaise, satisfaite de son parcours, a toujours su la voie qu’elle voulait emprunter. « J’ai toujours été entrepreneure dans l’âme et même durant ma formation, j’étais convaincue que c’est ce que je ferais », a précisé Alimatou Diagne.
Malgré les nombreuses difficultés rencontrées liées aux ressources financières et à la main d’œuvre qualifiée, Alimatou Diagne a su transformer ces différents obstacles en force pour faire évoluer son entreprise. « L’un des aspects les plus importants, c’est la persévérance et la constance dans les actions », lâche-t-elle à propos. Vous pouvez commander les viandes de Carvi Food sur le site de l’entreprise ou au +221 761397039.
