En Côte d’Ivoire, la startup Djoli connecte directement producteurs et professionnels de la restauration depuis 2023. Fondée par Stane Blegbo et Thomas Giannetti, la plateforme numérique élimine la chaîne logistique lourde grâce à un modèle prédictif des volumes de vente.
Djoli a été désignée lauréate de l’étape ivoirienne du concours panafricain Pierre Castel le 3 juillet 2025, avec une dotation de 25 000 euros. « Fini la chambre froide, le frigo, c’est le champ du producteur », lance Stane Blegbo devant le jury du concours Pierre Castel à Abidjan le 3 juillet 2025. Cette phrase résume la promesse de Djoli, la plateforme ivoirienne qui organise l’approvisionnement en produits frais des restaurants, hôtels et maquis sans passer par les intermédiaires traditionnels.
Depuis 2023, la startup Djoli connecte maquis, restaurants, hôtels et revendeurs de marché directement aux producteurs agricoles ivoiriens. Les clients professionnels commandent leurs produits frais depuis l’application et reçoivent leur livraison en 24 heures, sans se déplacer sur les marchés traditionnels. Sur son site, Djoli annonce des prix jusqu’à 15 % moins chers que le marché, grâce à la réduction du nombre d’intermédiaires entre le champ et l’assiette.
La plateforme s’appuie sur un modèle prédictif des volumes de vente pour orienter la production. Elle transmet aux producteurs des indications précises sur les quantités attendues, les lieux de livraison, la qualité et le calibre recherchés. Ce fonctionnement limite les pertes chez les producteurs et réduit les effets de la spéculation sur les marchés. Les produits restent traçables jusqu’au consommateur final.
Le nom Djoli vient de l’expression bambara « Djolilo », qui signifie « combien ça coûte », une question centrale pour des professionnels confrontés à des prix fluctuants. Devant le jury du concours panafricain Pierre Castel, Stane Blegbo a détaillé cette logique de production pilotée par la demande plutôt que par l’offre.
Stane Blegbo et Thomas Giannetti, les fondateurs derrière la startup Djoli
Djoli est cofondée en 2023 par Stane Blegbo et Thomas Giannetti. Blegbo occupe le poste de directeur des opérations et pilote la relation quotidienne avec les producteurs et les clients professionnels. Giannetti dirige l’entreprise en tant que directeur général et porte sa stratégie de développement.
Sélectionnée parmi 334 candidats, la startup Djoli a été désignée lauréate de l’étape ivoirienne du concours Pierre Castel le 3 juillet 2025, pour une dotation de 25 000 euros, soit plus de 16 millions de francs CFA. Cette victoire lui a ouvert les portes de la finale panafricaine, organisée à Abidjan en septembre 2025 et dotée d’un prix de 35 000 euros.
Digital Africa a financé Djoli en 2024, classant la startup dans son portefeuille agritech aux côtés d’autres jeunes pousses ivoiriennes. Ce soutien accompagne l’ambition de Djoli de structurer une chaîne d’approvisionnement alimentaire encore largement informelle en Afrique de l’Ouest.
Djoli connecte directement producteurs et professionnels de la restauration. La startup installe ainsi le numérique dans une étape que peu d’acteurs ivoiriens organisaient jusque-là avec cette rigueur. Portée par ses deux fondateurs et par les distinctions accumulées en 2025, l’entreprise poursuit son développement au-delà de la Côte d’Ivoire.
À retenir
- Entreprise : Djoli
- Activité : Plateforme agritech d’approvisionnement direct en produits frais sans intermédiaire ni chambre froide
- Fondateurs : Stane Blegbo et Thomas Giannetti
- Cible : Restaurants, maquis, hôtels et revendeurs de marché
- Pays : Côte d’Ivoire
- Distinction : Lauréate de l’étape ivoirienne du Prix Pierre Castel 2025 (25 000 €)
- Site officiel : djoli.africa
