L’époque où la gestion des produits périssables reposait sur l’intuition et des intermédiaires multiples semble révolue. À Casablanca, la start-up YoLa Fresh prouve que la donnée est devenue l’engrais le plus efficace de l’agriculture moderne. Fondée par Larbi Alaoui Belrhiti et Youssef Mamou, la jeune pousse utilise désormais l’intelligence artificielle (IA) et l’apprentissage automatique pour stabiliser un marché historiquement volatil.
YoLa Fresh continue d’innover avec l’intégration des technologies avancées pour améliorer la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire. Grâce à l’intelligence artificielle (IA) et à l’apprentissage automatique, la start-up marocaine développe des algorithmes prédictifs pour optimiser la gestion de la demande et de l’offre, la dynamique des prix et d’autres variations dans la chaîne d’approvisionnement de produits hautement périssables.
YoLa Fresh est une start-up marocaine spécialisée dans l’agro-technologie, dont la solution repose sur la création d’une valeur pour toutes les parties prenantes de la chaîne d’approvisionnement, allant des agriculteurs aux détaillants. La solution profite aux consommateurs finaux et superpose l’intelligence artificielle (IA) pour anticiper les besoins du marché et optimiser les processus de la chaîne d’approvisionnement.
YoLa Fresh s’est donnée pour mission de révolutionner la chaîne d’approvisionnement alimentaire au Maroc. La start-up a développé une plateforme qui connecte directement les agriculteurs aux détaillants et entreprises de restauration. Grâce à des technologies avancées, la start-up assure une traçabilité complète des produits, de la ferme jusqu’au consommateur final.
Pour le secteur économique, l’impact est double. D’un côté, la réduction drastique des déchets alimentaires préserve les marges des agriculteurs. De l’autre, les détaillants et restaurateurs bénéficient d’une traçabilité totale et d’une qualité constante. Avec la connexion directe entre les producteurs et les entreprises de restauration, YoLa Fresh élimine les coûts frictionnels qui pesaient jusqu’ici sur le prix final.
YoLa Fresh : une levée 7 millions de dollars en pré-série A
La pertinence du modèle a convaincu un tour de table prestigieux. En mai 2024, la start-up a bouclé un financement pré-série A de 7 millions de dollars. Des investisseurs de poids, tels qu’Al Mada Ventures, Algebra Ventures ou encore la banque néerlandaise FMO, ont misé sur cette vision numérique du terroir.
Ce capital sert aujourd’hui de levier pour muscler les infrastructures technologiques et étendre le réseau logistique. Comme le souligne Youssef Mamou, co-PDG de l’enseigne, cette traction démontre une « adéquation produit-marché » atteinte en moins d’un an. L’objectif est désormais de porter ce modèle au-delà des frontières du Royaume pour conquérir le marché continental.
L’ascension de YoLa Fresh s’inscrit dans une transition globale du secteur agricole vers la supply chain numérique. Pour Omar Laalej, Directeur général d’Al Mada Ventures, l’entreprise est idéalement positionnée pour générer une valeur ajoutée durable. En maîtrisant la donnée logistique, la start-up ne se contente plus de livrer des fruits et légumes ; elle sécurise l’écosystème alimentaire.
Alors que l’Afrique cherche des solutions concrètes face aux défis de la sécurité alimentaire, le succès de YoLa Fresh offre un schéma directeur : utiliser l’IA non pas comme un gadget, mais comme un outil de souveraineté et d’efficacité économique.
